こんにんちは。
アラフォー独女のMOMOです。(プロフィールはこちら)
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2022年10月に訪れた5泊６日の京都旅の続きです。
今回の旅はアメリカから来日中の友人と一緒だったのですが
京都滞在中に友人のお気に入りの台湾料理のレストラン
鼎泰豊（ディンタイフォン）へ訪れたときの話です。
友人はここの小籠包の大ファン。
アメリカやシンガポールにある鼎泰豊へは何度も行ったことがあるそうですが、
京都滞在中に髙島屋京都店にも店舗があると知り、3連休中のディナータイムに行ってきました！
鼎泰豊（ディンタイフォン）Din Tai Fung
- 台湾の台北市に本店を構える小籠包が看板メニューの点心料理店
- 1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つに選ばれ、一躍知名度が上がる
- 台湾国外にも、日本・アメリカ・カナダ・シンガポール・中国・マレーシアなど世界各地に店舗があるレストラン・チェーン
公式HPはこちら
今回は京都旅で訪れた鼎泰豊で食べたものの記録と、
おうちでも食べられる点心料理のご紹介です。
鼎泰豊（ディンタイフォン）髙島屋京都店
予約は不可。行列ができるお店
こちらの鼎泰豊（ディンタイフォン）は髙島屋京都店の3階の奥にあります。
- 住所 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町 52 髙島屋京都店 3階
- 営業時間 10：30～20：00(ＬＯ19：30)
品の良い婦人服売り場をひたすら奥に向って進むとお店を発見。
こちらの店舗では席の予約はできないとのこと。
3連休のど真ん中の17時半頃に行ってみると、すでにお店の外まで続く長蛇の列が！😲
このときは外国人観光客の入国規制があった時期だったので、観光客は少なく
京都マダムやご家族連れなど、地元の方と思われるお客さんが多かったです。
回転が速いのか、行列のわりには待ち時間は15～20分ほどで入店できました。
ガラス越しに点心をつくる職人さんの熟練の技がみられるので、待ち時間も楽しめます。
私たちのとなりで2人連れの京都マダムが、めちゃくちゃ早口で世間話をしておられ
京都弁が新鮮な私は思わず聞き入ってしまいました。😅 面白かった～♪
友人のおすすめメニューを食べる
私は今回が初めての鼎泰豊（ディンタイフォン）。
友人はアメリカやシンガポールの店舗へ何度も行ったことがあるので
友人が選んでくれたメニューを注文しました。
オーダーはメニューに記載されているアルファベットと数字を、客が伝票に書き込んで店員さんに渡すスタイルでした。
まずは酸辣湯（サンラータン）660円からスタートです。
酸味のきいたスープ、思ったより辛くありませんが私にはちょうどいい味でした。☺
その後は次々に料理が運ばれてきたので、食べるのに夢中になってしまいました。
初めてのレストランてテンション上がるんですよね～(≧▽≦)
小籠包から時計回りにいくと
- 小籠包（6個入り）980円
- 豆腐干と昆布のあえもの 350円
- A菜炒めニンニク風味 980円 A菜が何なのかは不明
- エビ入り棒春巻き（2本入り）８００円
- 黒きくらげの黒酢あえ 640円
熱々の小籠包。レンゲのなかでお箸でわって、フーフーしながら肉汁ごと頂きます。
「あー！おいし～(≧▽≦)」
どのお料理も油っぽくなく、パクパク頂けます。
途中で友人が「ホットチリソースが欲しいな～」と言い出しました。
なんでもシンガポールやアメリカの鼎泰豊では卓上に置いてあるとのこと。
近くのテーブルまでやってきた店員さんにきいてみたところ、
店員さん「あ！ラー油のことですね！」と奥から持ってきてくださいました。
しかしこの後、ラー油をどのお料理に使ったのか思い出せません。😅
写真を撮り忘れましたが、ピリ辛ゆでワンタン（えび入り）も追加でオーダーしました。
どのお料理も美味しかったですが、最後に食べたコレ↑が一番好きでした♪
初めての鼎泰豊（ディンタイフォン）、よい経験になりました。(^^♪
日本にも店舗がたくさんあるので、気になる方は公式のホームページをチェックしてくださいね！
自宅で美味しい点心・台湾料理が食べたい
京都で美味しい小籠包を食べてから、すっかり点心・台湾料理の虜になった私。
鼎泰豊は日本各地に店舗がありますが、それは都市部のこと…
田舎在住の辛いところは、こういった有名店に気軽に行けないことでしょうか。😢
ですが、人一倍食い意地がはった私は諦めません。
点心・台湾料理の有名店の味を自宅でも味わえないかリサーチしました。
おすすめの2店舗をご紹介します♪
恵比寿 京鼎樓(ジンディンロウ）
本場台湾発の小籠包の名店「恵比寿 京鼎樓（ジンディンロウ）」さん
熟練の点心師さんが手作りした芳醇スープ溢れる小籠包を中心に、
従来の中華料理にとらわれない豊富なメニューを取り揃えているのが特徴のお店。
オンライン販売にも力を入れておられるので、自宅でもお店の味を楽しめます♪
↓オンラインショップはこちら↓
「恵比寿 京鼎樓（ジンディンロウ）」はとにかく小籠包が好き！中華料理が好き！という方におすすめです
帰省の手土産にして、家族みんなで名店の点心を味わうのもいいですね♪
おわりに（外国人に逆エスコートされる京都旅）
20年ぶりの京都旅行。
京都に何度も訪れたことがある、海外から来日中の友人のエスコートで行ってきました。
※エスコートするのではなく、「エスコートされる」の方です😅
世界有数の観光都市である京都は、その伝統と歴史に魅了される外国の方が多く
日本人の私より詳しかったりします。（←言い訳）
そんなわけで観光もレストランも、ほぼほぼ友人のチョイスの旅でした。
今回ご紹介した鼎泰豊（ディンタイフォン）の他にも、
京都に本店があるとんかつの名店「かつくら」や、錦市場での食べ歩きなど
楽しい食の思い出ができました♪
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